原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、龙口粉丝1把、漂亮屏鱼生姜、孔剁椒葱、雀开剁椒半碗、粉丝蒜2瓣。开屏

　　调料：料酒、做道蒸鱼豉油。漂亮屏鱼

　　做法：

　　1、孔剁椒1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，雀开葱切葱花，粉丝蒜切末。开屏

　　2、做道鲈鱼清洗干净擦去水分，漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒中间段由背部下刀切割，不要切到鱼肚，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。

　　3、将泡软的粉丝铺在盘子底部，再将切好的鲈鱼铺在盘上，摆上鱼头及鱼尾，倒入1汤勺料酒。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，炒到汤汁辣味散发，取出，均匀的铺在鲈鱼身上，再倒入小半碗水；

　　4、再铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，拣去葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，撒葱花，浇热油即可。

(责任编辑：休闲)

• ·《黑暗迷宫》曝首款先导海报 聂远葛天联袂演绎“宫”心计
• ·今日11时05分小雪节气 小雪吃什么才养生好过冬？
• ·湖南博物院举办“生命艺术——马王堆汉代文化沉浸式数字大展”
• ·意难平无法释怀的签名 致自己的遗憾签名
• ·《我的世界大电影》发布多张角色海报 方块生物集体亮相奇趣满满
• ·“3岁男童被生父女友虐待后死亡”案将于后天开庭审理，男童母亲：只希望判处极刑
• ·2025年生物医学奖公开提名
• ·谷歌地图将菲律宾西部水域标示为“西菲律宾海”，外交部回应